La renaissance de la vigne

En préparation depuis une dizaine d’années, le projet de la vigne a pour but est de proposer une cuvée spéciale afin de faire la promotion de l’Association et du Vieux Château. Il renoue également avec une tradition viticole sur toute la commune de Noyers.

En avril 2014, 125 ceps de Pinots noirs ont été plantés par les bénévoles, grâce aux souscriptions des adhérents et un travail préparatif du terrain réalisé par les scouts et des agriculteurs locaux.

Aujourd’hui, ce projet est accompagné par des connaisseurs : le sommelier Pierre Paillot ainsi que les vignerons Michel et Philippe Bardet vont contribuer à cette histoire grâce à leurs précieux conseils.

En avril 2015, la plantation d’autres ceps de vigne a été réalisée. Mais pour ceux qui rêvent déjà de goûter à cette cuvée, il faudra s’armer de patience. Quatre ou cinq années seront nécessaires avant la première vendange.

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